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Passe azeite limpo dentro da panela e da tampa, espalhando por toda a superfície interna. Deixe o barro sugar o óleo. Repita a operação por 3x e por fim coloque água até a borda e leve ao fogo baixo deixando ferver. Pronto! Está pronta para o uso!

MODO DE CURA Untar com óleo de cozinha toda a panela por dentro e por forra. Ela ficará escura assim que passar o óleo. Esperar descansar por 30 minutos e em seguida encher com água morna e levar ao forno 180º, deixando ferve por 30 minutos. Depois desligar o forno e deixar a panela esfriar…